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Hunsrücker Bauernschmaus
 
Deftiges nach Hunsrücker Art
Zubereitungszeit: 1 Std.
Bewertung:



Zutaten für 10 Portionen:  Klicken Sie hier um alle benötigten VERIS Produkte zu bestellen.
1-2 g   Pfeffer schwarz, gemahlen
200 g   Mischgemüse TK
100 ml   Speiseöl oder Margarine
200 ml   H-Sahne
200 g   Dörrfleisch gewürfelt
100 g   Zwiebeln gekibbelt
25 g   
200 g   Kartoffeln in Würfeln
500 g   Rührei mit Kräutern

Die gewürfelten VISION® Kartoffeln mit warmem Wasser übergießen und ca. 1 Stunden quellen lassen.
Die VISION® Zwiebeln ebenso mit warmem Wasser übergießen und ca. 1 Stunden quellen lassen.
Kartoffeln und Zwiebeln in ein großes Sieb geben und überschüssiges Wasser gut ablaufen lassen, im Backofen ca. 15 Minuten garen.
Das Mischgemüse bissfest kochen und mit einem Teil der Gemüsebouillon würzen.
VISION® Rührei mit kaltem Wasser und der H-Sahne anrühren.
Fett erhitzen und das Dörrfleisch leicht anbraten, die Kartoffeln und Zwiebeln dazu geben, mit der restlichen Gemüsebouillon und dem Pfeffer würzen, kurz braten, zum Schluss das Gemüse zugeben. Gut durchmischen. VISION® Rührei auf Backofenblech(leicht einfetten) gleichmäßig verteilen.
Backzeit ca. 25-30 Minuten bei 160-180°C.







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