Zubereitung:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl andünsten. Die Zucchini waschen, grob raspeln, in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten mit andünsten. Anschließend mit Wasser aufgießen und VERIS® BIO VEGANE SAUCE BOLOGNESE einrühren und 5 Minuten unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen. Zum Schluss mit VERIS® BIO GEMÜSEBOUILLON RiApfel® abschmecken. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die Cannelloni mit der Bolognese-Masse befüllen und in eine Auflaufform geben. Die restliche Sauce in der Auflaufform verteilen, den Auflauf mit veganem Käse bestreuen und für 30-35 Minuten goldgelb backen.

Zubereitung: ca. 15 min
Backzeit: ca. 30-35 min

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